【最新发布地址:kanqita.com 找到回家的路】制高汤时确实舍得下食材,再加上那点汤头传了那么久,都熬出精华来了,光是这一口汤便值回饭钱了。
宋却又尝了一口心心念念的鱼片,这鱼片切的十分薄,若是直接放到水里去煮,只怕要煮烂煮化。
但如今只是在汤里烫熟,鱼片虽薄,却远没到要化开的程度,反倒因着薄,将汤汁里的味道吸了十足,咬一口鱼片,鱼肉本身鲜嫩肥美,汤汁在唇舌中炸开,又和直接喝汤感觉有所不同,果真美味至极。
再尝猪肉片和鸡肉片,这两者不如鱼肉现杀现片来的新鲜。
但这两样本来也不像鱼肉一样求鲜求到了极致,味道上的缺失不甚明显,反倒因着不同的口感和味道,为这汤和米线都增添一分层次感和丰富感。
宋却捞起了圆滚滚的米线,这米线有些粗,并不真如它的名字一样细的像线。
这米线是宋却亲眼看着老板做出来的,嚼劲并不大,反倒有些大米糯糯的粉感,吃起来极易消化。
米线也是吸饱了汤汁,和吸了汤汁的鱼片口感味道都有所不同。
米线是素,高汤是荤,荤素结合,别有意趣,且米线更为厚重,吸收的汤汁也更多。
宋却用筷子夹了一大把米线塞进嘴里,嚼完咽下,不仅唇舌得到了完美的体验,就连空荡荡的胃部也得到短暂的抚慰。
虽说宋却难以获得真正的饱食感,但就跟截肢病人有时会产生幻肢疼痛一样,他偶尔也会有相应的错觉。
吃到后半程,米线就着肉片吃光,宋却再将素菜食尽顺带解腻,最后连汤都没放过,端起来一碗喝尽,留下一个光秃秃的白碗来。
旁边的食客也多半如此,倒没人嘲笑宋却做派寒酸。
宋却这餐饭吃的是真舒服。
夫妻俩都是心大的人,这家食肆开了十多年,也不是没遇见过糟心事,但大多时候两人都开开心心地煮着米线。
-->>(第1/3页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)