上表演过的捲发可爱的兔女郎。
她笑起来脸上有酒窝,感觉很亲切。
她告诉我兔女郎的工作很简单,只要把菜单酒单内容背起来,小心的服务酒水,尽量不出差错就好。
但是如果要作为一个顶级的服务员,首先自己的站姿丶坐姿丶走姿丶仪容仪表等等细节都应该要注意;如何能够穿梭在全香港最顶尖的专业人士中谈笑风生,充当客人们夜晚的解语花,可就不容易了。
她还告诉我俱乐部会员的存留率对吉姆非常重要,为了要提升客户的"黏性",他希望我们要注意客人的所有细节像姓名、职业、生日等等,让每个客人都有被关怀的感觉。
因为俱乐部是客人的社交平台,资源交换的聚集地,吉姆希望我们花多一点时间来阅读新闻丶书籍,便可以在和客人交流时能应对自如。
珍妮还很好心的提醒我,如何能够得到多一点的小费也是有诀窍的。
比如说,要给客人贴心的感觉,偶尔的要给一些肢体的接触,那么客人就会觉得对你很有感觉,出手就会大方些。
还有就是在拿帐单给客人的时候,动作要优雅缓慢,有必要的时候稍微停留在客人身边一下子,给客人一点时间来给小费。
除了服务酒水能拿到小费之外,兔女郎有一个表演表,每个人都会被排到一天在午夜做几分钟的表演,酒保会帮忙放音乐还有做灯光特效。
因为我才新加入,不会那么早轮到午夜场的表演。
总之注意一下表演表就好了。
珍妮最后提醒我的一件事,就是每次上班之前大家都会把区域隔好,兔女郎要记得自己负责的区域。
区域内的客人点了单之后,系统会放兔女郎的名字,小费都会算在自己这裡。
千万不要越区去帮忙,或是去招惹其他区域的客人,因为有些兔女郎会很介意抢地盘的行为。
我有些不解:「那万一其他区域忙不过来,他们的客人需要协助怎么办呢?
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