油煎时的滋啦声,连油烟也相当小。
厨师们也不起锅,就在一个烧红的铁板上操作,使用一个形状特殊的铲刀,先是将鸭肝摆上其,待脂肪全都被逼出来之后,才把辅料下去,过程没碰一点多余的油脂,只不断地翻动铲刀,切割食材,然后迅速装盘。
唐若璇目不转睛的看着,先不说整个厨台出乎意料的安静,但是这个铁板烹饪的方式他就闻所末闻了,迫不及待的尝了一口,果然和唐锦萱说的一样美味。
见旁边景浩有些骄傲的神情,便娇笑着靠到他身侧道:「景浩什么时候寻到的这帮能人,技艺如此精湛,也不早通知姑姑一下」景浩轻笑道:「姑姑此言差矣,这可不是找来的,这是侄儿一手练出来的,今儿正好给小姑见识见识」「如此精致的美味,不怪得姐姐吃了一次就百般赞叹,当年成天泡在厨房的小神厨,如今毛长齐了,学会开酒楼赚钱养活自家姐妹了,咯咯咯」景浩回道:「若是不嫌弃,侄儿也能把小姑一起包养了,让姑姑也衬的起千金公主的名号?」唐若璇坐起身笑道:「坏小子,最近开荤了是吧,居然学会调戏你姑姑了」接下来俩人不在多话,专心享用眼前美食,而奥古斯特.埃斯科菲耶阿兰。
查佩尔植入后的总厨戴东官果然厨艺超群,唐若璇一边吃一边发出惊喜的赞叹,可谓是满意之极。
景浩在旁也适时的介绍着自己的后厨管理系统,以及宴席管理,以及油封料理的各种制作流程等,唐若璇听得相当专心,特别是那个有别于其他地方的收租方法更是眼前一亮。
不由得笑道:「为了诗儿玥儿那两个丫头,你也算是掏心掏肺了」但心里却不是这么想,要知道他的丈夫可是车骑将军,对于兵事她也有些耳濡目染,如此令行禁止的厨房团队,一看之下,颇有军队的影子在里面。
因为安静到丝毫不用喊叫的厨房更是凸显一件事,这个后厨的纪律极为严格,和他哥哥的禁军简直有的一比,但是这一点,就已经秒杀御膳房的厨子们不知道多少倍了。
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