,精心挑选出来能食用的,放在了不粘锅的烤炉上。不一会,蘑菇烤得微微翘起,表面呈现出迷人的金黄色。钟颐轻轻翻了个面,随着时间的推移,蘑菇的香气变得越来越浓烈,烤至金黄微焦时,钟颐用钳子将它们夹起,铺在系统出品的盘子里,刷上刚刚做好的果酱,撒上碾碎的香芹,递给了猪八戒。
此时的蘑菇已经完全熟透,轻轻一挤就能挤出鲜美的汁液。一口咬下去,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,仿佛在口中绽放出一场美味的盛宴。猪八戒自从跟着师傅出家以后,再也没有吃过荤腥,便是以前没有出家时,也没有吃过到过这样的美味,他竟不知道,原来素食也可以做的这么好吃。
钟颐把猪八戒带来的能吃的蘑菇大部分给他烤了,就开始忙活自己的了。因为她现在还没有油,将那山鸡有脂肪的部位割下来放在不粘锅上煎出油,放入葱姜蒜爆香。将腌制好的鸡肉块放入锅中,煸炒至表面微黄,再将挑出来的蘑菇放入锅中,与鸡肉一起翻炒均匀。然后加入足够的水,水量没过鸡肉,加盖用中小火炖煮,鸡肉和蘑菇的味道相互渗透,散出来的鲜香味道吸引了吃得正开心的猪八戒。
“闺女,你现在在做什么呀?”猪八戒哼哼着走了过来。
“做的小鸡炖蘑菇。”钟颐一看就知道猪八戒的心思,她也不是故意馋猪八戒,只是她的任务也得完成啊,“爹,你不是不能吃荤腥吗?我便先给你烤了蘑菇,你吃饱了没?”
“没、没吃饱。你爹老猪我食量大的很。”
“那爹,你要吃些么?”钟颐看到鸡肉熟透、蘑菇入味,开大火收汁,汤汁浓郁,使鸡肉和蘑菇完美融合起来,出锅前撒上一些葱花点缀,增添一丝绿意。不知道是不是先前喝的那道猪肉汤味道奇差,这小鸡炖蘑菇色泽红亮、汤汁浓郁,鸡肉嫩滑、蘑菇鲜美,让人食欲大增。品尝一口,鸡肉的鲜美与蘑菇的醇厚完美结合,让人回味无穷。
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