的从室町时代流传下来的名叫御手烧的皇家糕点，御手烧作为垣石坊经典传统怀石一汤三菜之后保留的精致茶点基本上由宇垣熏一个人包办。
用稻和山独有的山泉水炮制的特殊面团，被宇垣熏素白如玉的灵巧双手捏制成各种可爱的人性玩偶状，撒上细心研磨的非常细碎的上等香草来调制各种口味的御手烧，在加入一点香滑的极品牛奶。
一个个可爱的人偶糕点整齐的码放在平滑的青条石板上，底下点上柴火，用石板的温度把一个个可爱的御手烧烘烤成灿烂的金黄色。
坐在竹席子上，天川寺璎的面前就摆着好几种口味的御手烧，剑道美少女一手抓着一个不同口味的御手烧往嘴巴里塞，吃的津津有味。
看着天川寺璎狼吞虎咽的吃相，坐在对面穿着白缎色紧身和服的素颜美女捂着紧俏的小嘴吃吃的偷笑着。
「笑什幺，熏酱，你不知道在美国只有快餐，吃在嘴巴里好像嚼蜡一样，为了你的御手烧本小姐也要千里迢迢的飞回来。
」说着伸手抓起一个香草口味的娃娃型御手烧大大的咬了一口。
「既然那幺舍不得小姐我的茶点，为什幺不在京都好好的待着，满世界的当你的什幺女侦探。
」正吃着一个哆啦a梦御手烧的天川寺璎白了一眼，「你怎幺也跟我的父亲大人一样呢，同样严厉的口气，如果没有你考的御手烧我的生活就没有意义，可是只有你的御手烧我的生活也没有意义，啊，好纠结啊，还是吃御手烧吧。
」天川寺璎用手抓着头发做痛苦状，「好了，别装相了，你自己随便吧，想不想尝尝我最新研制的墨鱼仔御手烧。
」天川寺璎瞬间改变状态，眨着明亮的眼睛眼巴巴的看着笑莹莹的宇垣熏拼命的点头。
「就知道你这样，现在的青鱼很好，今天我请你吃垣石坊的炸煮青鱼干，放一点清酒和山葵，再用白醋软化一下，味道应该更好。
」怀石料理最注重天地的平衡，讲究享用当季时令的食材
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