横行天下(第七集)(01-04)(第30/44页)
绝口。
六郎用筷子夹鱼给杨四姐吃,而潘豹也夹了几块鱼肉放在碟子上,要给杨四姐吃,杨四姐则喜孜孜地嚼着六郎夹来的鱼,却将潘豹递过来的碟子推到一边。
潘凤见状,用脚在桌子底下踢六郎一下,示意他夹菜。
六郎却装作没看见,并不予理会。
潘凤顿时生气的又狠狠踢了六郎一脚。
六郎「哎呀」一声,说:「潘凤姐,你不小心踢到我了。
」潘凤红着脸,鼓着香腮,冲着六郎直瞪。
店家又端来第二道菜「红焖大河蟹」。
开封大闸蟹个大肉厚,味道鲜美,加上厨师的手艺极好,让人垂涎三尺。
六郎从盘中挑了一个最大的大闸蟹给杨四姐,说:「现在河蟹刚刚过孵化期,将就着吃,若是八、九月再吃,才是蟹正肥的时候。
」潘豹则在旁边傻乎乎的看着杨四姐吃。
潘凤见状气不过,用筷子敲了敲桌子,说:「六郎,不要老惦记着你家四姐,我的肚子也饿了啊。
」潘豹闻言马上站起来要帮潘凤夹菜,却被潘凤拦住,看来她就是要六郎夹菜给她。
此时店家又上菜了,这道菜是开封最有名的「卤煮野鸭」。
制作时,必须要选用一年左右的鸭子,由于野鸭是吃湖中的小鱼虾、水草长成,所以鸭肉更加鲜嫩可口,在高温卤煮后,浸过油再用炭火熏烤,使外皮金黄酥脆,色味俱全。
六郎用预备好的刀子将鸭子割开,将两只鸭前腿(翅膀)分给杨四姐,两只鸭后腿分给他自己,一刀剁下鸭头分给潘豹,最后用刀子剜下鸭屁股送到潘凤面前,说:「潘凤姐,这回可是人人有份,你可不要再挑剔了。
」潘凤看了看六郎的分配,有些不乐意,正要说什么时,潘豹却先说了:「六……六哥,你为什么非给我鸭……鸭头?」六郎说:「你难道没听说过,这人啊,吃什么就补什么。
我和我四姐都是干侦探敌情的工
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