张木桌和几把大风扇。
这时正值中午时间,食客不多,并不用等位子,六个人占据了一张木桌,老板娘已经迎上前来,是个身材稍胖的中年妇人,脸相慈眉善目,说话相当客气。
「老板娘,有什么好介绍?」孔日辉问道。
「试一试我们的榄菜炒饭好吗,还有椒盐豆腐、干炒牛河、锦卤云吞、春卷和鲜竹腐皮卷,都是我们的招牌菜。
」老板娘一一介绍。
「好,好,就照老板娘所说,每样先来一个。
」俊贤说道:「春卷和鲜竹卷各要十件,另加两碟斋卤味,再来六杯秘制五花茶。
」众人看见四周的环境,不由得对俊贤的评价产生了怀疑,但既然来了,好歹也要证实一下。
「这里的春卷和鲜竹卷都是即叫即制的,非常新鲜可口。
」俊贤指了指老板娘,果然看见她正在包裹着春卷,这种用心精耕细作的功夫,现今已很难看见了。
借着春卷下锅油炸的空档,老板娘先送上斋卤味,众人尝了一口,简直是让人惊喜。
其它素食店的斋卤味,味道都是大同小异,而这里的味道就大有不同,尤其是斋鸭肾和斋叉烧,相当美味,而且口感十足。
张倚芳自从信佛后,亦常有光顾素菜馆,却不曾吃过这样美味的斋点,不由赞道:「光是这碟斋卤味,就已经不枉此行了,俊贤的介绍真是不错。
」春卷和鲜竹卷已经煎炸好,才一入口,无一不点头大赞,春卷的馅料均切成长条,配以冬菇、沙葛、萝卜丝等,外脆内爽。
鲜竹卷以新鲜腐皮包制,冬菇、红萝卜、芽菜等材料作馅料,没有任何味精,看见老板娘即场煎至皮脆后起锅,送上台时,还是热腾腾的,脆中带甜,味淡而清新。
「真的很好味呀。
」昕昕一边吃,一边连声叫好。
其后的食物挨次送上。
榄菜炒饭又香又够火候。
张倚
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