魔界小金毛 加旋 贾修(17-18)(第7/17页)
舌尖的那一瞬间,她们盯着大碗里的鲜奶油而歪着头。
实在太过匪夷所思了,鲜奶油看起来跟平常的步骤没有分别,不过绫子掌握得相当准确,无论是打发的时间以及加入砂糖的分量,跟平常自己制作的差了一截。
可是为什么口感和味道有明显的分别?到底在哪一方面出了问题?她们无法想出箇中原因。
实在难以相信,看来绫子的手感比起想像中更厉害。
彷如丝绸细腻幼滑的鲜奶油,两人还是首次品尝到。
即使是入厨经验丰富的华,也无法完全正确掌握。
「……嗯嗯?」一直仔细观察的华,她还有察觉到其他关连的原因。
华觉得她之所以能够做出好吃的甜点,除了她本身高强的实力之外,最重要的,是对料理基本功夫的执着。
果然如此,当绫子拿起钵子使用的时候,她特别留意钵中是否有水滴,然后细仔的擦拭乾净才使用。
di阯發布頁水点这种毫不起眼的东西,它会彻底影响甜点这种东西的味道,看来她对於这些毫不起眼的基本细节特别留意。
或许是为了所爱的人,所以对料理特别严谨吧?执着、不马虎,这是华对绫子的评价。
「原来是这样,绫子,看来你的基本的功夫很紮实啊。
」「咦!」「华伯母果然观察入微啊!这就是小绫的厉害之处,纵使妹妹将所有的窍门传授给我,造出来的甜点总是有点差距,不愧是被称为甜点公主耶。
」「讨厌……姊姊总是这样讚颂人家,其实上次姊姊做出来的曲奇已经很棒啦!手感是不断累积的,只要姊姊做多几次便掌握到。
」看起来有点害羞的绫子,她继续向小惠和华示范制作草莓蛋糕。
「然后将白巧克力隔水加熟融化,为了避免破坏巧克力本身的味道,50度左右的温度最为适当。
」「小绫,烤好了喔。
」「是啊,那么麻烦姊姊你取出来然后
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