冲泡四级以上的咖啡的方法。
包括我从每天晚上的阅读中，找出了最适合饮用的咖啡水温。
第四杯，卡布奇诺这也是我蛮有信心的一杯。
「单看这奶泡，这拉花，及格了。
」经理还没喝就这样点评。
但他依然还是喝了一口，点点头，说明他没评错。
这种手艺类的技巧，我还是依仗了气质系的技能其实很多来咖啡厅点卡布奇诺的年轻人，是为了拉花，和奶泡上的装饰才点的。
虽然并不正宗，但应顾客需求，许多咖啡厅的卡布奇诺的可观性，会比咖啡味道还重要。
这是唯一我有信心可以赢过师傅大哥的饮料。
一天下来，经理的对我的差评占了约30％，好评20％，而有一半则是不置可否。
所以呢？及格？不及格？师傅大哥刚刚一直在旁边看着，但规则上他却不能帮忙，或是提醒我，所以都一个人干着急。
经理的评语特也都有听到，所以他也是忍不住要听结果。
「小洁你不擅长做冷饮……」经理说果然……在冷饮方面我真的比较疏于练习。
师傅大哥帮我辩，「其实我们咖啡厅力的客人，七成以上都是点热饮的。
」「那三成顾客的需求还是需要照顾的……」经理说所以……我搞砸了吗？「明天开始，你针对性的训练她做冷饮吧。
」经理交代师傅大哥「那是……合格了？？」师傅大哥比我更激动「勉强合格。
」平时很和善的经理，在处理这事的时候却很严格……「太好了～～谢谢经理～～～」还好～～～合格就好了……但我果然需要更加进步呢……师傅大哥却迫不及待，「小洁，趁现在还有时间，我们来恶补一下～」「呜……饶了我吧……」好累……今天专注时用的精神力太多了。
但，晚上还有好玩的事啊……还会需要用到很多精神力的呢……所幸昨晚有好好休息足够。
我
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