利姆和我一起。
这是阿扎马特哥哥的羊羔肉到了，我开心的想，晚上又有手抓肉吃了。
这些年，新疆的羊慢慢的都改圈养了，味道比原来差了好多，有膻味了，也不嫩了。
哥哥们开的牧羊人手抓，羊肉味道也不如之前了，哥哥们仍然坚持用的放牧的羊群，也大多是放牧加饲料喂养了，因为这样会长得比较快。
比利姆也没办法，他让哥哥们对客人如实的说这些事，不要隐瞒。
但是他要餐厅增加羊羔肉一项，价格贵很多，但是保证用不到2个月大，不超过10公斤的小羊羔。
哥哥们对贵了一倍的价格很不理解，阿爸更是心疼，说明明可以长到30公斤的羊，你们10公斤就卖了。
半年后，当羊羔肉的销量和利润都远远超过大羊，他们才服气，说赚有钱人的钱，还是比利姆最懂。
我听说之后，就找哥哥们要羊羔肉吃，然后告诉哥哥们做真空包装，然后冷冻一天，再放到泡沫保温箱里，周围放冰袋，保温箱外面再用几层瓦愣厚纸箱包装，最后用顺丰空运到北京。
取了快递，我开心的打电话回去，当哥哥们知道第一天早晨寄的羊肉，第二天我就收到了，然后冰还没有全化，他们都很惊讶，夸我和比利姆学了好多东西。
我说这个有什幺了不起的，比利姆每年从阳澄湖买的大闸蟹，寄到北京的时候，都还是活的。
我开心的去做手抓羊肉，按照比利姆的要求，只用肥瘦相间的羊排，然后剁成一条条的，每条十多厘米的样子，洗净了放到锅里煮开，然后把血水和泡沫都倒掉，再换清水洗净了重新慢火煨着，又加了乱七八糟一堆的调料。
比利姆在那边用蒜末、盐、醋什幺的调蘸汁。
吃饭时，看着比利姆夹一小条羊排，沾到调料里，然后再撒上些胡椒粉和辣椒粉，最后美滋滋的放到嘴里咀嚼，忍不住问他：「当初在我家里，你吃的羊排都是整肋条，而且就只是加盐煮熟的，你不
-->>(第14/16页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）