也不客气，侃侃道：「就说饲料吧，南方多稻草，北方多用粟梗，稻草柔软倒是可以直接食用，这粟梗便过于硬直，须得碾碎才能用料……」「某的马直接吃粮……」大汉打断丁寿，「便是吃粮也各有不同，籼米味甘性温，可补脾脏多长肉；糯米味甘性平，能充实肠胃也能贴膘；大麦煮熟了之后用井花水淘洗一遍再喂马能够宽胃消食，生吃能化宿食消腹胀；小麦麸味甘性温，能厚肠胃护肌肤……」丁寿瞪直了眼睛，「还有这许多讲究？」「那是自然，再说豆料吧，有黄豆、黑豆、豌豆、绿豆，豌豆味甘性温，可调和肠胃；绿豆味甘性寒，吃了能去心肺上火五脏虚热……」「哪个做饲料好呢？」二爷如今已是不耻下问。
「以黄豆和黑豆最好，这两种豆子味甘，厚肠胃长肌肉，还能解乌头毒，当然掺着吃也末尝不可，黄豆和黑豆要煮熟煮热，豌豆绿豆等全部捣碎，用清水淘洗干净后掺杂在一起喂马，可马虎不得」「这养马儿，尤其是战马，最是精贵，一天到晚断不得料，夜里便要添三次料，所谓」马不吃夜草不肥「，待得日出把马牵出，任其在沙地泥地里打滚，再为它刷毛清洗，可不能假手旁人，不然马儿识得你是谁呀！」「到了中午再牵去饮水，喝完水之后先慢走一二百步消食，然后上马奔驰，跑累了牵到马槽再喂一次料，等到申时再喂一次水……」「等等，这般养法一般人家都吃不消，鞑子身在苦寒之地，他们的马又是如何喂养的？」丁寿可是才跟鞑靼各部打过交道，对那些蒙古马记忆犹新。
「蒙古马吃苦耐劳，身量却难以长高，一般肩高难达四尺，再则草原广阔，只要多进食，也并非不能吃饱，夏秋之际各类草料生长茂盛，草籽结实，马匹这个时候长膘最快，才有秋高马肥之说，若是入了冬，那些缺乏冬季草场的部族哪那么容易挺过去！」大汉不屑道。
「不对呀，以我所见，鞑子战马也在四尺以上」丁寿提出质疑。
「那是战马，不是长四条腿的马都叫战马的，挑选之法自然不同」大汉瞠目道。
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