匙舀了一匙汤尝了一口,娇吟了一声:「嗯~!超好喝!」
丈母娘也赶紧尝了一口,露出相同的反应。
我夹起一点面,皱了皱眉,尝了一口,叹道:「失败了。」
「啊?怎么就失败了?」
依依尝了一口面,咀嚼了一会,说:「我觉得还好啊。」
「嗯,汤底我加了磨成粉的芋头,煮出来的浓汤本来应该跟我用土豆粉和的
面相得益彰才对,可惜毁在了我的基本功上,毕竟没怎么尝试过自己做拉面,面
没拉好,有些粗有些细,口感也不佳,入味不均匀,浪费了我这跟法国菜一样每
一种辅料都单独加工的用心,就这莲藕我都炸了2次才满意的。」
丈母娘目瞪口呆,依依倒是满不在乎的又吃了口面,说:「没那么糟啦,我
觉得很好吃啊。这手工拉面不都这样的么?」
丈母娘也点点头,说:「对呀,你对自己要求也太高了吧?不就是碗面吗?
你这都属于强迫症了。」
我苦笑的摇摇头,也不多做解释,她们觉得还行就好。
午饭过后,我在厨房里捧着早上剩下的面团发呆,寻思着是不是面没和好?
哪个步骤没做好?面要劲道的诀窍是什么?拉面的手法有什么讲究?「怎么了?
在这发呆。」
丈母娘走进厨房,看着我手里的面团问道。
我摇摇头,说:「依依呢?」
「回屋了。」
「哦……」
「干嘛垂头丧气的?还在纠结那碗面吗?我觉得真的已经做得很好啦。你要
求也太高了,按照你说的那种标准,我估计至少也得在做了很多年面的老师傅才
做得到吧,难不成你还想自己开面馆?」
我愣了愣,发觉自己确实钻了牛角尖,苦笑的把面团扔到一旁,说:「嗯,
确实。我
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