渊也不确定晒干好还是阴干好，索性将它们分为两份，一份拿至屋外架上晒干，另一份就跟调味品收在一起。
忙完了这些事项之后，李渊马上又投入了午餐的制作，午餐的部分和早餐一样也有蛇汤，因此李渊决定做点变化，早上大受好评的丸子自然保留，不过余下的蛇肉李渊这次便不打算一起煮至汤中了，这次，他决定挑战烤蛇肉。
去骨后的蛇肉摊平，看起来比一般串烤的肉块更大，而且厚上不少，加上柯特兰翼蛇肉质偏韧，为了避免烤制后肉质干硬，又或是表皮已经焦黑，内里却还没到最佳熟度，所以李渊打算使用先烤，再蒸，再烤的方式处理。
心里对这次的做法大致有了轮廓，李渊便把蛇肉片串起，洒点盐便
开始进行初步的烤制，此阶段的烤制不需太久，其目的主要是稍微烤出一些香气，并且稍稍上色，因此，李渊看手中肉串已稍带金黄，便将它放在一旁，开始下一片的烤制，很快的，这次准备的份量就初步完成烤制。
李渊手边并没有专门用于清蒸的用具，好在李渊脑筋动得快，很快便找到了解决方法，他将肉串换上更长的树枝代替，如此一来，他便可以将竹签两端放在汤锅两侧，只要再将锅盖盖上，简单的蒸笼便完成了，这样不只能保证肉串被锅盖固定，不会随意移动，而且方才烤制产生的些取油脂，还能滴到汤中，为底下的蛇汤带来些许不同的香气。
等到这一切的准备都已完成后，李渊便开始了最后的烤制，他小心地透过调整肉片与火焰的距离来调整火候，确保每一块烤肉都能呈现带点微焦的完美金黄，随着烤肉的香气疯狂的窜入鼻腔之中，李渊便知道这次的串烤基本上大功告成了。
“要是手边有任何其他调味料就好了，无论是带点香气的酒，新鲜又或者是干燥的香料，都能让这蛇肉的香味更上一层楼啊！”李渊不禁叹道，虽说至今为止李渊经手的食材都有着不错的品质，就算不多加调味也能呈现良好的风味，但这些东西不管是原材料或是制作方法都
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